Pizza alla napoletana

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr di pasta da pane, 1 mozzarella, pomodori pelati, acciughe, origano, sale, pepe, olio extravergine d’oliva.

Preparazione:

  • Lavorate per alcuni minuti con le mani la pasta fresca da pane e stendetela con un mattarello, fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro.
  • Ungete una teglia e stendete  in essa la pasta.Tagliate a dadini una mozzarella, schiacciate dei pomodori e adagiateli  sulla pasta uniformemente, aggiungete alcuni filetti di acciughe sott’olio, origano, pepe, sale, e ancora qualche goccia d’olio.

  • Infornate la pizza  a circa 250° per dodici-quindici minuti.

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