Ingredienti per 4 persone: 12 cubetti di ghiaccio, 10 cl. di crema di caffè, succo di 2 arance, 4 bicchiari di spumante dolce, 4 fettine di arancia.

Preparazione: mettete 3 cubetti di ghiaccio in ogni bicchiere alto.

Versatevi sopra la crema di caffè e il succo di arancia.

Riempite i bicchieri con lo spumante.

Adagiate sulla superficie le fettine di arancia.

Servite con la cannuccia.