Crackers

Written by admin on agosto 15, 2009

 

 

Ingredienti: 250 g di farina, 15 g di lievito di birra fresco, 2 cucchiai d’olio d’oliva (o di semi), acqua q.b. ,sale.


Preparazione:

  • Sciogliete il lievito con un po’ di acqua tiepida.Disponete la farina a fontana e versatevi al centro il lievito, l’olio, sale,e tanta acqua quanto basta ad ottenere una pasta morbida; fate lievitare per 1 e mezza.
  • Stendere la pasta molto sottile, aiutandovi con poca farina.Ritagliate la pasta a quadratini, bucherellatela con la forchetta; cuocete in forno gia caldo a 250°C per 15-20 minuti.
  • Ungete i crackers a cinque minuti dalla cottura completa e aggiungete sale se piacciono salati.

 

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