Granita alla menta

Ingredienti: 1lt di acqua, 3 bustine di té (o 3 cucchiai rasi di té sfuso), un mazzetto di menta fresca, 2 cucchiai di zucchero.

Preparazione: fate bollire l’acqua e spegnete. Aggiungete le bustine di té e la menta. Lasciate in infusione per 10 minuti.

Togliete le bustine di té e la menta, aggiungete lo zucchero e girate bene fino a completo scioglimento.

Versate in un contenitore adatto al freezer (tipo uno stampo per plum cake).

Fate raffreddare completamente, poi mettetelo in freezer. Dopo circa 30 minuti, controllate che si sia lievemente ghiacciato.

Girate con un cucchiaio di legno. Ripetete l’operazione ogni 30 minuti circa fino a quando non si sará ghiacciata completamente.

Mescolando ogni mezz’ora, si evita che la granita diventi un blocco di ghiaccio, difficilmente riducibile in granita successivamente. In un paio d’ore la grantia dovrebbe essere pronta.