Granita all’anguria

Ingredienti per 4 persone: 1 anguria, 2 cucchiai di zucchero, brandy, ghiaccio.

Preparazione: tagliate a metà l’anguria nel senso dell’altezza, scavatela della polpa, tagliatela a pezzetti e frullatela.

Aggiungete lo zucchero, mescolate e diluite con abbondante ghiaccio tritato.

Spruzzate le pareti interne dell’anguria con un po’ di brandy, riempitela con la granita e servire.

Oppure distribuitela in coppette individuali e decorate con spicchietti d’anguria