Semifreddo Variegato

Written by admin on agosto 8, 2009

divisore

CappelloIngredienti per la base: 200 g di biscotti, 100 g di burro.

semifreddoIngredienti per il composto: 400 ml di panna da montare, 12 g di gelatina in fogli, 3 vasetti di yogurt bianco dolce, Nutella.
30-grembiulePreparazione: ridurre i biscotti in farina, sciogliere il burro e amalgamarlo alla farina di biscotto.
Rivestire il fondo della tortiera con carta forno e fare lo strato di biscotto e far riposare in frigorifero.
Mettere a bagno in acqua fredda la gelatina in fogli.
Montare la panna.
Aggiungere lo yogurt alla panna e amalgamare velocemente.
Sciogliere la gelatina con un paio di cucchiai d’acqua e aggiungerla al composto continuando a mescolare.
Dividete il composto, in una metà metteremo due bei cucchiai di nutella e l’altro lo lasceremo neutro.
Versiamo il composto  nella tortiera.Spianiamo il tutto.
Con pazienza e leggerezza vedremo che si forma una specie di marmorizzato.
Lasciare riposare in frigorifero almeno tre ore prima di servire.

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