Ingredienti: 500 gr di mele verdi, 120 gr di zucchero, 1 bicchiere d’acqua, succo di 3 limoni, un bicchierino di brandy.

Preparazione: sbucciate le mele, affettatele e mettetele in acqua calda.

Aggiungete il succo di limone.

In una casseruola fate bollire per 3 minuti dell’acqua con 100 gr di zucchero.

Scolatele le mele, frullatele con insieme al succo di un limone.

Versatele nello sciroppo di zucchero, aggiungete il brandy e mettete in freezer fino al momento di servire.