Uova arriminate ( strapazzate )col pane fritto

Written by admin on agosto 2, 2009

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Uova arriminate ( strapazzate )col pane fritto

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uovo6Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pane casereccio raffermo, 6 uova 1 ciuffo di prezzemolo, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale, pepe.
32Preparazione: inumidite il pane e tagliatelo a dadini; poi, friggetelo in padella con 2 cucchiai d’olio.
Battete le uova con sale, pepe e prezzemolo tritato.
sole pasticcionaAppena i dadini di pane saranno dorati, versate il composto preparato e fate rapprendere, mescolando.

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