Liquore della nonna al caffè

Ingredienti:

  • 100 gr di caffè macinato, 600 ml di acqua, 600 gr di zucchero semolato, 200 ml di alcool a 95°, 1 fialetta di estratto di anice forte.

Preparazione:

  • Fare il caffè con la moka utilizzando l’acqua indicata, ripetendo l’operazione fino ad esaurimento del caffè (quando l’acqua sarà esaurita, utilizzare al posto dell’acqua il caffè già fatto).
  • Mettere in un recipiente il caffè bollente, aggiungere lo zucchero e mescolare bene.Far raffreddare.
  • Aggiungere l’alcool e l’anice.Mescolare bene, filtrare ed imbottigliare.
  • Note: Aspettare almeno un paio di mesi prima della degustazione.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *