Liquore di arance

 

 

Ingredienti:

  • 4 arance, 1 limone, 300 gr di zucchero a zollette, mezzo litro di alcol a 95° 1 pezzetto di cannella.

Preparazione:

  • Strofinate le zollette di zucchero sulla polpa delle arance e del limone, poi mettetele in una casseruola, unite 2 decilitri di acqua e fate bollire finché lo zucchero si è sciolto.
  • Fate raffreddare.Grattugiate arance e limone mettete la scorza in un vaso a chiusura ermetica con il succo filtrato degli stessi agrumi, la cannella e lo sciroppo di zucchero freddo.
  • Note: Fate macerare un mese, filtrate,imbottigliate e lasciate riposare ancora 2 mesi.

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