Liquore alle nocciole

 Ingredienti:

  • 250 g di nocciole con guscio, 1 stecca di vaniglia, mezzo litro di acqua vite, 400 g di zucchero a velo.

Preparazione:

  • Sgusciate tutte le nocciole lasciandone dieci da parte.Tostate le nocciole, quindi frullatele, rovesciatele in un contenitore ermetico.
  • Aggiungete la stecca di vaniglia e mezzo litro di acqua bollente. Lasciate raffreddare.
  • Rovesciate l’acqua vite da frutta, quindi chiudete ermeticamente e lasciate macerare per 15 giorni.
  • Note. Filtrate ed imbottigliate.Unite le nocciole con il guscio che avrete lavato con cura e lo zucchero a velo. Sistemate al buio. Aspettate un mese prima di consumare.

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