Rosolio di arancia

 

Ingredienti:

  • 1 arancia, 650 g di zucchero semolato, 360 g di acqua, 205 cl di alcol a 36 gradi, zafferano.

Preparazione:

  • Mettete in infusione per tre giorni in un barattolo di vetro la scorza dell’arancia, lo zafferano e l’alcol.In un altro vaso rovesciate l’acqua e lo zucchero per tre giorni.
  • Agitate di tanto in tanto.Trascorsi i tre giorni mescolate in un solo vaso tutti gli ingredienti, agitate, tappate, lasciate riposare per 8 giorni.
  • Note: Filtrate con un filtro di carta ed imbottigliate.

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