Liquore all’uovo o Vov

 

Ingredienti:

  • ½ litro di latte a lunga conservazione, 350gr di zucchero semolato, 100ml di marsala all’uovo, 3 uova.

Preparazione:

  • fate bollire il latte con 300gr di zucchero e lasciate raffreddare. Sbattete i tuorli con il rimanente zucchero, unite il marsala, l’alcool e infine il latte freddo.
  • Imbottigliate, tappate, conservatelo in frigorifero e degustatelo freddo da subito.
  • Note: Non deve riposare, va agitato prima dell’uso, si mantiene in frigorifero.

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