Crastuna cu sucu (lumache al sugo)

I crastuna cu sucu (lumache al sugo), una ricetta particolare, un classico della cucina palermitana. Le lumache sono un piatto prelibatissimo, si raccolgono nella stagione delle piogge, si fanno spurgare […]

L ' A-B-C della cuoca :(U)

Ungere Oliare o imburrare leggermente un recipiente prima di versarvi o appoggiarvi un preparato da cuocere in forno, per evitare così che si attacchi al fondo o alle pareti. Uva […]

Ingredienti per 12 crêpes, usate la ricetta base. Ingredienti per il ripieno 10gr di cioccolato bianco, 300 ml di latte, 250 gr di noci a perzzettini, 100 gr di zucchero, […]

Crèpes del pescatore

Ingredienti per 4 persone 125 gr di farina di granturco, 25 gr di farina 00, 3 uova, 200 ml di latte, 1 cucchiaio di burro, 1 cucchiaio di strutto, sale. […]

Ingredienti per 4 persone per le crèpes, usate la ricetta base per crèpes salate. Ingredienti per il ripieno: 2 mozzarelle grandi, 2 scatole di tonno, 5 pomodori, olio, foglie di […]

Ingredienti per 6 persone per le crepes salate: Ricetta di base. Ingredienti per il ripieno 100 gr di fontina, 60 gr di gorgonzola, 100 gr di parmigiano, 60 gr di […]