Crèpes al limone

Written by admin on settembre 29, 2009

 Ingredienti per 4 persone:

Ingredienti per il ripieno:

Preparazione:

  • Dopo aver preparato le crêpes, sbattete 4 tuorli con lo zucchero, 2 albumi metteteli da parte, fino a quando non divengono spumosi, aggiungete il mascarpone, il limoncello e il succo di limone, e mescolate bene.
  • Montate gli albumi e uniteli, poco alla volta, alla crema. Spalmate la crema ottenuta spopra ogni crêpes, poi ripiegatele in 4.
  • Servite le crêpes in piatti individuali da dessert, guarnite con la gelatina e lo zucchero a velo.

 

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