Ingredienti per 6 persone:per le crepes salate:(Ricetta di base ).

Ingredienti per il ripieno:200 gr di funghi champignon, sale, pesto al basilico, olio extravergine di oliva, parmigiano reggiano a scaglie.

Preparazione: preparate le crepes secondo la( ricetta di base).

Preparate il pesto secondo la (ricetta di base.)

Pulite e tagliate a fettine i funghi, fateli scottare in una padella con uno spicchio di aglio e un cucchiaio di olio, aggiungendo un poco di acqua per non far bruciare (i funghi devono essere morbidi).

Mettete all’interno di ogni crepes i funghi, il pesto, un pizzico di sale e un cucchiaino di olio,
richiudetele e ponetele in una teglia.

Aggiungete sopra il formaggio e un filo di olio.Infornate per 5 minuti.

Servite le crèpes in piatti individuali ,tiepide.