pane fritto

Ingredienti per 4 persone: 500g di pane casereccio raffermo, 1 tazza di latte, farina, 3 uva, ciuffo di prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale, pepe.
Preparazione: affettate il pane, eliminate la crosta e intingetelo velocemente nel latte, senza inzupparlo.
Passate, quindi, le fette di pane nella farina e nelle uova sbattute con una presa di sale,un pizzico di pepe e il prezzemolo tritato.
Sgocciolatele bene e friggetele in abbondante olio caldo.