Ingredienti per 4 persone: ½ l di acqua, 4 bustine di tè pregiato, 2 mandarini.

Preparazione: portate a ebollizione l’acqua, nella quale avrete messo la buccia del mandarino, che avrete ricavato con un pelapatate, avendo cura di scartare tutta la parte interna più chiara.
Fate bollire per qualche minuto affinché l’acqua si insaporisca bene.
Unite il tè e spegnete il fuoco. Lasciate i infusione per pochi minuti, poi filtrate.
Servite mettendo un paio di spicchi di mandarino in ogni tazza.