Ingredienti per 4 persone: 1 stecca di vaniglia, 7-8 fragole mature, 1/ l di acqua, 4 bustine di tè pregiato.

Preparazione: portate a ebollizione l’acqua, nella quale avrete messo la stecca di vaniglia.
Fate bollire per qualche minuto affinché l’acqua si insaporisca bene, quindi aggiungere le fragole, leggermente schiacciate. Unite il tè e spegnete il fuoco.
Lasciate in infusione per pochi minuti, poi togliere e filtrare.
Servite con zucchero di canna a parte.