Ingredienti per 4 persone: ½ l di acqua, 1 mela, 4 bustine di tè pregiato.

Preparazione: portate a ebollizione l’acqua, nella quale avrete messo la mela pelata, privata del torsolo e tagliata a pezzetti. Fate bollire per qualche minuto affinché l’acqua si insaporisca bene.
Unite il tè e spegnete il fuoco. Lasciate in infusione per pochi minuti,poi togliete e filtrate.
Servite con zucchero di canna a parte.