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Ingredienti 1 kg di pomodori verdi, 300 gr di zucchero scuro di canna, 250 ml di aceto di vino bianco, 200 gr di uvetta sultanina, 2 spicchi d’aglio, 40 gr […]

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Ingredienti: 2,5 kg pomodori verdi, 1,5 kg zucchero, 2 limoni, estratto di senape liquido o, in mancanza senape in polvere sciolta in mezza tazzina di vino bianco (possibilmente liquoroso) o […]

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Ingredienti 3 manghi, 200 gr di zucchero semolato, un pizzico di curcuma in polvere, un cucchiaino di cannella in polvere, 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, 1/2 cucchiaino di sale […]

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Ingredienti 450 gr di mele, 200 gr di uvetta, 200 gr di zucchero semolato, 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, 1/2 cucchiaino di sale fino, una grossa cipolla tritata finemente, […]

Marmellata di kiwi

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  Ingredienti 2 kg di kiwi, 600 gr di zucchero semolato, 2 limoni non trattati. Preparazione Sbucciate i kiwi, tagliateli a pezzi, metteteli in una casseruola con la scorza dei […]

Marmellata di pere

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Ingredienti 2 kg di pere, 800 gr di zucchero semolato, 2 limoni, 1 bicchiere di maraschino. Preparazione Lavate e pelate le pere, tagliatele in 4 spicchi, togliete il torsolo e […]