Amarene sciroppate

Ingredienti:1 kg di amarene, 250 gr. di zucchero semolato, 1 litro di acqua, 4 vasetti di vetro da 250 grammi.

Preparazione:lavate le amarene, eliminate il picciolo, asciugatele. Distribuitele nei vasetti.

In una pentola fate sciogliere a fuoco basso lo zucchero nell’acqua.

Rovesciate lo sciroppo nei vasetti avendo cura di riempirli per tre quarti. Chiudete ermeticamente e portate ad ebollizione in una pentola con acqua. Lasciate bollire per quindici minuti.

Togliete i vasetti, capovolgeteli e lasciate raffreddare.

Riordinate in dispensa al fresco e al buio.