Marmellata di more

Written by admin on ottobre 26, 2009

Marmellata di more

Marmellata di more

 

Ingredienti: 1kg di more, 400 gr di zucchero semolato, la scorza di un limone, ½ bicchiere d’acqua.

Preparazione: lavate delicatamente le more, pulitele dai peduncoli e mettetele in una casseruola con la scorza grattugiata del limone e l’acqua, fatele bollire per 5 minuti, cercando di schiacciare le more con la forchetta, cuocetele a fuoco dolce, mescolando ogni tanto. Passatele al passaverdura, rimettetele nella casseruola, unite lo zucchero e cuocete a fuoco dolce mescolando per 20 minuti o fino a quando la prova del piattino sarà positiva.

Versate la marmellata nei vasi caldi, chiudete ermeticamente, sterilizzate per 20 minuti, lasciate raffreddare e riponete in dispensa.

 

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