Ingredienti: 400 gr. di spaghetti (o altra pasta a piacere), 200 ml. di panna per cucinare, 70 gr. di pecorino, un bicchiere di latte, 30 gr. di burro.

Preparazione:cuocete la pasta ricordandovi di scolarla leggermente al dente. Nel frattempo, utilizzando un tegame capiente, preparate il condimento in questo modo: portate appena ad ebollizione la panna, il pecorino,  il burro, il bicchiere di latte, aggiungete il pepe.

Mantecate gli spaghetti per pochi minuti, o almeno fino a quando la panna non si sarà leggermente rappresa.

Servite la pasta caldissima.