Marinata al ginepro

 

Ingredienti:

  • 100 cl di vino rosso, 1 cipolla, 10 bacche di ginepro, sale, pepe.

Preparazione:

  • Versate il vino in una larga terrina e aggiungetevi la cipolla tagliata a fettine, le bacche di ginepro pestate, sale e pepe.
  • Marinatevi la carne da 5 a 12 ore girandola frequentemente.
  • La marinata al ginepro è ottima sia per carni bianche che rosse.

 

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