Marmellata di cipolle bianche

Ingredienti: 2 kg cipolle bianche (gigante dolce di Sicilia) , 150 gr. di olio extravergine d’oliva,400 gr. di zucchero , 5 cl aceto di mele , un cucchiaino di sale. […]

Giardiniera di verdure

Ingredienti: 1 litro di aceto di vino bianco, 2 bicchieri di vino bianco secco, mezzo bicchiere di olio extravergine d’oliva, 400 gr. di carote, 300 gr. di coste di sedano, […]

Marmellata di cipolle di tropea

Ingredienti: ½ kg. di cipolle rosse,1 spicchio di aglio, 20 ml di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di zucchero, ½ cucchiaio scarso di sale, 200 ml di vino bianco […]