Sapa

Ingredienti:

  • 10 l di mosto di vino bianco.

Preparazione:

  • Versate il mosto in un capace recipiente e fatelo bollire per 12 ore fino a quando si ridurrà a un 1/3.

 

  • Note: Otterrete un sugo dolce, semiliquido e vischioso che può servire per dolci o crostate, oppure come bevanda dissetante.

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