Patè di acciughe

Ingredienti per 4 persone:

Preparazione:

  • Fate sciogliere a fuoco lento il burro in un pentolino, avendo cura che non frigga. Lasciate intiepidire, poi frullatelo assieme alle acciughe ed ai capperi. Mettete il composto ancora tiepido in uno stampo.
  • Lasciate riposare in frigorifero per 2 h prima di servire.

Note:

  • Questa è una salsa sfiziosa che può accompagnare un buffet freddo o l’aperitivo.

 

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