Aceto aromatico con peperoncino

Written by admin on novembre 15, 2009
Aceto aromatico con  peperoncino

Aceto aromatico con peperoncino

 

Ingredienti:

  • 100 cl di aceto di vino, 6 peperoncini, 1 spicchio d’aglio, 1 pizzico di sale,1 rametto di rosmarino.

Preparazione:

  • Mettete nll’aceto i 6 peperoncini,lo spicchio d’aglio pulito e schiacciato, un pizzico di sale e un rametto di rosmarino.
  • Lasciate il tutto a macerare dieci giorni in un luogo asciutto dopodichè filtratelo con il colino, o meglio, con una pezzuola.
  • L’aceto agli aromi e peperoncino si usa per cucinare e condire insalate e carni rosse.

 

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