Aceto siciliano

Written by admin on novembre 15, 2009
Aceto siciliano

Aceto siciliano

 

Ingredienti: 100 cl di aceto di vino rosso, capperi dissalati, basilico.

Preparazione:fate bollire l’aceto di vino rosso , durante il bollore,aggiungete i capperi dissalati e il basilico lavato, asciugato e sfilettato. Fate raffreddare e versate in una bottiglia. Lasciate riposare quindici giorni ricordandovi di agitare la bottiglia ogni 24 ore.

Filtrate il tutto e lasciate riposare altri cinque giorni senza toccarlo dopodichè è pronto per l’uso.

 

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