Ingredienti:

100 gr di burro, alcune foglie di salvia, sale.

Preparazione:

In un tegamino lasciate fondere il burro e appena inizia a prendere colore unite le foglioline di salvia. Salate.

Quando le foglioline sono croccanti ritirate dal fuoco e servite subito.

Il burro alla salvia è ottimo per condire riso lessato o ravioli.