Fragolino

Ingredienti: 500 gr di fragole, 200 ml di vino bianco dolce, 500 ml di alcool per liquori, 500 gr di zucchero semolato, 1 limone, 1 baccello di vaniglia.

Preparazione: spremete il limone in una ciotola.

Pulite le fragole, lavatele nel vino bianco dolce, scolatele e fatele asciugare su un panno.

Mettetele in un vaso, con chiusura ermetica, con l’alcol, lo zucchero, il succo di limone e il baccello di vaniglia spezzetato.

Chiudete ermeticamente il vaso e mettetelo in un luogo fresco e asciutto per 20 giorni.

Ricordarsi di agitarlo almeno una volta al giorno.

Dopo il tempo di riposo, unite 300 ml di acqua e filtrate tutto.

Mettete il liquore in 2 bottiglie di vetro scuro da mezzo litro ciascuna con chiusura ermetica, chiudetele e riponetele in luogo fresco e asciutto.

Note: Potrete bere il liquore dopo 1 mese.

Potete conservarlo anche per 1 anno.