Novembre 2009

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Ingredienti 200 gr di filetti di acciughe sott’olio, 100 gr di burro, una manciata di capperi salati. Preparazione Fate sciogliere a fuoco lento il burro in un pentolino, avendo cura […]

Patè di olive

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Ingredienti  200 gr di olive verdi denocciolate, 200 gr di olive nere denocciolate, 100 gr di burro, sale q.b. Preparazione Fate sciogliere a fuoco lento il burro in un pentolino, […]

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Ingredienti per 6 persone 500 gr di fagioli rossi sgranati, 1/2 bicchiere di olio extravergine d’oliva, salsa di pomodoro, sedano, cipolla, carota, crostini di pane abbrustolito, parmigiano grattugiato, sale, pepe. […]

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Gli spinaci al burro sono un contorno dal gusto leggero, ricco di sapore e molto genuino, ottimo per accompagnare secondi piatti a base di carne o pesce. Un piatto facile […]

Zuppa di fave alla menta

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Ingredienti per 4 persone 350 gr di fave fresche sgranate, 1 Carota, 1 gambo di Sedano, 2 Cipollotti, 1 Patata, 1.5 litri di brodo vegetale, sale, pepe. Preparazione Dopo aver […]

Fagiolini a picchi-pacchi

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I fagiolini a picchi-pacchi è un contorno della cucina tipica Palermitana. Gustoso contorno, facile e veloce da fare,siprepara davvero in pochissimo tempo. Un piatto che da noi a Palermo si […]