Salsa ai capperi

Ingredienti:

Preparazione:

  • Mettete sul fuoco la farina con metà burro, mescolate bene e quando comincerà a dorarsi unite il burro rimasto.
  • Lasciate bollire e poi unite un po’ d’acqua condendo con abbondante sale e pepe; togliete dal fuoco.
  • Aggiungete i capperi, metà interi e metà tritati, e un po’ d’aceto. Mescolate bene e servite.

Note:

  • La salsa ai capperi è l’ideale per  accompagnare il  pesce lesso.

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *