Zucchero colorato 1

Zucchero colorato 2

Zucchero colorato 3

Zucchero-colorato 4

Ingredienti: zucchero a velo o semolato, coloranti liquidi per alimenti, sacchetti di plastica per il freezer.

Preparazione: Mettete un po’ di zucchero, semolato in questo caso, nel sacchetto (non troppo). Aggiungete nel sacchetto tre o quattro gocce del colorante scelto. Chiudete il sacchetto e cominciate a sfregare lo zucchero tra le dita o ancora meglio fra le due mani. Vedrete che lo zucchero pian piano si colorerà tutto. A questo punto, se lo desiderate, potete aggiungere altro zucchero a poco a poco, e continuate a sfregare fino a colorare la quantita’ che vi serve. La stessa cosa, anche se ci vuole un pochino piu’ attenzione, si puo’ fare con lo zucchero a velo, che pero’ necessita’ di un pochino di colorante in piu’ di quello a velo e di una “sfregata” piu’ vigorosa tra le mani. A questo punto bisogna far asciugare un pochino all’aria lo zucchero, in modo che perda l’evenutale umidita’ data dal colorante. La cosa e’ particolarmente importante per lo zucchero a velo. Dopodiche’ potete conservarlo in sacchetti di plastica o barattoli di vetro.

Note: Lo zucchero colorato e’ delizioso per decorare torte e biscotti in modo diverso.