Albicocche spiritose

Ingredienti: albicocche, alcool puro a 95°, zucchero semolato. Preparazione: Scegliete con cura le albicocche di piccole dimensioni e non eccessivamente mature.Eliminate il nocciolo praticando un’incisione da un’estremità all’altra. Dopo averle […]

Gelatina di arance e limoni

Ingredienti: 10 arance, 3 limoni, zucchero semolato q.b. Preparazione: Spremete gli agrumi (vi consiglio di sceglierli molto succosi) e filtratene il succo.Ricordatevi di pesare il succo per scegliere la quantità […]

Gelatina d'uva bianca

Ingredienti: 500 gr. di uva bianca, 1 dl. di vino bianco, 250 gr. di mele, zucchero semolato. Preparazione: In una casseruola, portate a ebollizione il vino bianco con l’ uva, […]

Confettura di more

Ingredienti: 1 kg. di more, 1 limone, gr.350 di zucchero semolato. Preparazione: lavate le more e mettetele in una casseruola, aggiungete il succo del limone e mescolate il tutto, cospargete […]

Albicocche

  Ingredienti: 1 kg. di albicocche, gr. 300 di zucchero semolato, 3 bicchieri d’acqua. Preparazione: lavate le albicocche, asciugatele all’aria e tagliatele a metà e snocciolatele. In una casseruola mettete […]

Marmellata di susine rosse

Ingredienti: 1 kg. di susine piccole rosse, 100 gr. di mandorle intere, 300 gr. di zucchero semolato, ½ bicchiere di acqua. Preparazione: Lavate le susine sotto l’acqua corrente fredda, sgocciolatele […]