Bugie, dolcetti di Carnevale

Bugie, dolcetti di Carnevale 1

Bugie, dolcetti di Carnevale 2

Bugie, dolcetti di Carnevale 3

Ingredienti per 6-8 persone: 500g di farina, 2 cucchiai di zucchero semolato, ½ bicchiere d’olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai di sambuca ( o altro liquore aromatico ), zucchero a velo olio di semi, sale.

Preparazione: impastate la farina con 2 cucchiai di zucchero, il liquore, l’olio d’oliva e una presa di sale, incorporando l’acqua necessaria, fino ad ottenere una pasta consistente.
Copritela e lasciatela riposare per circa 30 minuti.
Stendete poi la pasta in una sfoglia sottile e ritagliatene delle strisce con un tagliapasta.
Friggetele in olio di semi caldo; sgocciolatele perfettamente e servitele calde, spolverizzate di zucchero a velo.