Ingredienti: 70g di riso bollito, 300g di yogurt naturale, 100g di frutta secca mista, miele, cioccolato fondente, un pizzico di cannella.

Preparazione: grattugiate il cioccolato a scaglie. Mescolate il riso con lo yogurt, unite poi il miele, metà scaglie di cioccolato e la frutta secca.
Insaporite il composto con la cannella.
A questo punto trasferite il riso in uno stampo da budino o in una coppetta e lasciate riposare in frigorifero ben coperto per 1 ora.
Trascorso il tempo indicato, sformate la preparazione su un vassoio o un piatto da portata e decorate con scglie di cioccolato avanzate.