Liquore di ciliegie

CappelloIngredienti:

  • 1 kg di ciliegie, ½ l di alcool a 90°, ½ kg di zucchero semolato.

Preparazione:

  • Lavate le ciliegie, tagliate il picciolo, asciugatele e disponetele in un barattolo insieme all’alcool e allo zucchero.
  • Chiudete ermeticamente il barattolo, scuotendolo ogni tanto e lasciate il tutto in infusione per 2 mesi.
  • Trascorso questo tempo, filtrate, imbottigliate, tappate e degustate dopo 1 mese.

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