Ingredienti: 2kg di prugne intere e sode, 400g di zucchero semolato, 1 limone.

Preparazione: pulite le prugne e punzecchiatele con un ago in due o tre parti.
Mettetele in un vaso intervallandole con lo zucchero e il succo del limone.
Chiudete ermeticamente i vasi, sterilizzateli per 30 minuti, lasciateli raffreddare, poi disponeteli in dispensa e degustate entro un anno.