Ingredienti: 1kg di mele golden, 300g di zucchero semolato, ½ bastoncino di cannella, 3 chiodi di garofano, 300g di grappa, 3dl d’acqua.

Preparazione: sbucciate le mele, pulitele dai semi e dal torsolo, tagliateli in 8 spicchi.
In una casseruola mettete l’acqua, lo zucchero, le spezie, fate bollire per 5 minuti.
Unite gli spicchi di mele e fateli cuocere senza romperli.
Togliete gli spicchi, sistemateli nei vasi, lasciate raffreddare lo sciroppo, filtratelo, poi versatelo sugli spicchi di mele.
Aggiungete la grappa in modo da coprire gli spicchi di mela.
Chiudete ermeticamente, riponete in dispensa e degustate dopo 1 mese.