Palline di ricotta al marsala

Palline di ricotta al marsala

Palline di ricotta al marsala

Palline di ricotta al marsala

Ingredienti per 4 persone: 600g di ricotta, 100g di zucchero semolato, 2 cucchiai di marsala, 3 cucchiai di cacao amaro.

Preparazione: setacciate la ricotta e lavoratela con lo zucchero e il marsala.
Ottenuto un composto omogeneo, ricavatene delle palline, grandi quanto una noce e rotolatele nel cacao, in modo da ricoprirle uniformemente.
Servite i dolcetti freddi.