Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg di gamberoni imperiali, 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 2 foglie di alloro, sale grosso, pepe.

Preparazione: lavate abbondantemente i gamberoni in acqua corrente; sgocciolateli con cura e cospargeteli di sale.
Disponeteli, in un solo strato, in una teglia con le foglie di alloro spezzettate e infornateli per 10 minuti, a 200°C.
Trascorso questo tempo, estraeteli dal forno; irrorateli con l’olio e spolverizzateli con il pepe.
Portate a termine la cottura a 180°C per 15 minuti.