Menù Secondi di Verdure

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  1. Cappelle di porcini farciti
  2. Carciofi cà tappa ‘e l’uovo 
  3. Carciofi alla villanella  
  4. Carciofi della pasticciona
  5. Carciofi e patate a spezzatino  
  6. Carciofi gratinati 
  7. Carciofi ripieni al sugo
  8. Cuori di carciofo con ricotta
  9. Fave a cunigghiu chi gira  
  10. Frittelle di patate e funghi  
  11. Funghi farciti al forno  
  12. Gattò di patate con ragù alla Siciliana  
  13. Hamburger di patate con gorgonzola e speck   
  14. Hamburger di patate e ricotta  
  15. Involtini di melanzane alla Palermitana  
  16. Involtini di peperoni al tonno  
  17. Involtini di Verdure panate al forno  
  18. Melanzane al forno con patate
  19. Melanzane alla pizzaiola
  20. Melanzane ammuttunate ( steccate )  
  21. Melanzane ripiene ” a tabacchiera “  
  22. Melanzane tonde ripiene  
  23. Melanzane in tegame con le uova
  24. Moussaka  
  25. Parmigiana bianca di zucchine al forno  
  26. Parmigiana di melanzane  
  27. Parmigiana di zucca e patate    
  28. Parmigiana di zucchine genovesi
  29. Patate a sfincione  
  30. Patate al cartoccio con gorgonzola 
  31. Patate al cartoccio con salame  
  32. Patate ripiene alla scamorza
  33. Patate con ripieno di funghi al forno  
  34. Patate alla salsiccia  
  35. Patate farcite  
  36. Patate gratinate  
  37. Patate pasticciate al forno
  38. Patate ripiene di funghi  
  39. Peperoni ripieni alla siciliana  
  40. Polpettone di patate  
  41. Polpette di patate al limone di Sicilia
  42. Rotolo di patate in crosta  
  43. Sandwich di melanzane  
  44. Sformato di cavolfiore  
  45. Sformato di cavolfiore ( della palombina )  
  46. Sformato di melanzane alla menta  
  47. Sformato di melanzane e zucchine  
  48. Sformato di spinaci e patate  
  49. Sformato di zucchine al ragù
  50. Spiedini di verdure al forno  
  51. Teglia di carciofi  
  52. Teglia di verdure al forno ai 4 formaggi
  53. Torrette di melanzane al pesto  
  54. Torrette di patate  
  55. Tortino di patate peperoni e fontina  
  56. Zucchina lunga in zuppa (cucuzza longa)
  57. Zucchine gratinate  
  58. Zucchine in crosta
  59. Zucchine ripiene  

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