Confettura di mandarini
Ingredienti 2 kg di mandarini possibilmente non trattati, 600 gr di zucchero semolato. Preparazione Lavate e sbucciate i mandarini, bollite le scorze per 5 minuti, poi scolatele e tagliatele […]
Settembre 2017
Pasta al sugo di totano
La pasta al sugo di totano è un primo di pasta eccezionale, ricco di sapore e profumi, tipico della cucina regionale siciliana. La pasta viene condita con un sugo di […]
Menù Salse
Agrodolce Besciamella Maionese Mousse ai peperoni Mousse di cipolle Patè di acciughe Patè di olive Pesto Pesto di capperi e mandorle alla siciliana Pesto di pistacchio di Bronte Pesto […]
Spiedini di ortaggi misti
Ingredienti per 4 persone 2-3 zucchine, 2 peperoni, 10-12 funghi abbastanza grossi, 4 cipolle, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione spuntate le zucchine e tagliatele a rondelle. Pulite i peperoni, […]
Menù Pasta Fresca
Agnolotti friulani Anolini Parmensi Busiati integrali al pesto di basilico Ravioli integrali alla ricotta con sugo di maiale Ravioloni di agnello alla salvia Tagghiarini frischi (Tagliatelle all’uovo) […]
Menù Tisane
Come si preparano le tisane? Come si preparano le tisane? Le tisane, fonte di benessere Tisana anticellulite Tisana antistress per gli occhi Tisana balsamica Tisana depurativa Tisana digestiva […]