Novembre 2017

Caponata di carciofi

La caponata di carciofi, una ricetta genuina, facile da fare e assolutamente deliziosa! Un piatto che racchiude i profumi e i sapori della cucina siciliana. Ottimo contorno che delizierà i […]

Buccellati siciliani

Buccellati siciliani (cucciddati in dialetto), dolcetti a base di pasta frolla con un ricco ripieno a base di fichi secchi, frutta secca mista, marmellata e cioccolato, il tutto aromatizzato con […]

Torta salata con ricotta e spinaci

La torta salata con ricotta e spinaci, un rustico gustoso e praticissimo! Adatta sia per le gite fuoriporta che per un pranzo veloce ma sostanzioso. Ingredienti per 4-6- persone 2 […]

Frittelle di bietole

Ottimo antipasto caldo. Queste frittelle si accompagnano molto bene con salumi. Ingredienti per 4 persone 1k di costine, 2 uova, 4-5 cucchiai di caciocavallo grattugiato (o parmigiano), 2 cucchiai di […]

Menù frutta sciroppata

  Albicocche sciroppate Amarene sciroppate Ananas sciroppata Arance sciroppate Castagne sciroppate Ciliegie sciroppate Clementine sciroppate Fichi caramellati Fichi sciroppati al rhum Mirtilli sciroppati Pere Kaiser sciroppate Pere sciroppate Pesche sciroppate […]

    Ingredienti arance (possibilmente sanguinelle), zucchero, mezzo bicchiere di brandy. Preparazione Sbucciate 2 arance, staccando solo la parte arancione della buccia; poi levate anche la parte bianca, pelandole al […]