2018

Menù Cucina vegetariana

  Le ricette che tratto in questa categoria sono dedicate alla cucina vegetariana. Il “vegetarismo”, è quella particolare forma di alimentazione diffusa in tutto il mondo (anche per differenti motivi, […]

Ingredienti per 4 persone: una confezione di spinaci surgelati tritati da 300 g, 8 carciofi, sale, 60 g di burro, 2 spicchi d’aglio, noce moscata. Pepe, tre -quattro cucchiai di […]

Ingredienti per 4-6 persone: sei grosse arance (preferibilmente non trattate), 300 g di zucchero semolato. Preparazione: lavate accuratamente le arance in acqua tiepida e asciugatele. Con un coltellino ben affilato, […]

Ingredienti per 4 persone: 250 g di carote, un sedano- rapa da 250 g, due rape, due porri, un sedano, una grossa cipolla, due chiodi di garofano, un mazzetto aromatico […]

Ingredienti per 4 persone: 300 g di mollica di pane raffermo, latte, 200 g di ortiche (sostituibili con bietole da taglio), sale, pepe, 2 uova, 100g di pecorino dolce, farina, […]

Ingredienti per 4 persone: 4 grosse mele, 80 g di burro, 80 g di zucchero di canna, 1 cucchiaio di farina, sale, 50 g di noci sgusciate, 200 g di […]