Menù Secondi di Verdure

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  1. Cappelle di porcini farciti
  2. Carciofi cà tappa ‘e l’uovo 
  3. Carciofi alla villanella  
  4. Carciofi della pasticciona
  5. Carciofi e patate a spezzatino  
  6. Carciofi gratinati 
  7. Carciofi ripieni al sugo
  8. Cuori di carciofo con ricotta
  9. Fave a cunigghiu chi gira  
  10. Frittelle di patate e funghi  
  11. Funghi farciti al forno  
  12. Gateaux di broccolo (cavolfiore 
  13. Gattò di patate con ragù alla Siciliana  
  14. Hamburger di patate con gorgonzola e speck   
  15. Hamburger di patate e ricotta  
  16. Involtini di melanzane alla Palermitana  
  17. Involtini di peperoni al tonno  
  18. Involtini di Verdure panate al forno  
  19. Melanzane al forno con patate
  20. Melanzane alla pizzaiola
  21. Melanzane ammuttunate ( steccate )  
  22. Melanzane ripiene ” a tabacchiera “  
  23. Melanzane tonde ripiene  
  24. Melanzane in tegame con le uova
  25. Moussaka  
  26. Parmigiana bianca di zucchine al forno  
  27. Parmigiana di melanzane  
  28. Parmigiana di zucca e patate    
  29. Parmigiana di zucchine genovesi
  30. Patate a sfincione  
  31. Patate al cartoccio con gorgonzola 
  32. Patate al cartoccio con salame  
  33. Patate ripiene alla scamorza
  34. Patate con ripieno di funghi al forno  
  35. Patate alla salsiccia  
  36. Patate farcite  
  37. Patate gratinate  
  38. Patate pasticciate al forno
  39. Patate ripiene di funghi  
  40. Peperoni ripieni alla siciliana  
  41. Polpettone di patate  
  42. Polpette di patate al limone di Sicilia
  43. Rotolo di patate in crosta  
  44. Sandwich di melanzane  
  45. Sformato di broccolo  
  46. Sformato di cavolfiore ( della palombina )  
  47. Sformato di melanzane alla menta  
  48. Sformato di melanzane e zucchine  
  49. Sformato di spinaci e patate  
  50. Sformato di zucchine al ragù
  51. Spiedini di verdure al forno  
  52. Teglia di verdure al forno ai 4 formaggi
  53. Torrette di melanzane al pesto  
  54. Torrette di patate  
  55. Tortino di patate peperoni e fontina  
  56. Zucchina lunga in zuppa (cucuzza longa)
  57. Zucchine gratinate  
  58. Zucchine in crosta
  59. Zucchine ripiene  

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