Menù antipasti

  1. Acciughe salate condite
  2. Alivi Cunzati (olive condite)  
  3. Arancini alla ricotta  
  4. Barchette di patate ripiene di salsiccia 
  5. Bocconcini al prosciutto e ricotta  
  6. Bruschette al pesto di zucchine  
  7. Bruschette alla salsa di melanzane  
  8. Bruschette allo sfincione  
  9. Bruschette con peperoni e pesto alle mandorle
  10. Cacio all’argentiera  
  11. Cannoli di melanzane alla ricotta  
  12. Caponata di melanzane con i polpetti
  13. Caponata di pesce spada e melanzane  
  14. Carpaccio di pesce spada  
  15. Carpaccio di tonno alle erbe
  16. Cassatedde (ravioli) fritti di tuma
  17. Cavolfiore in pastella  
  18. Cestini di patate con purè di piselli  
  19. Cipolle di Giarratana gratinate al forno  
  20. Cipolline in agrodolce  
  21. Cozze gratinate   
  22. Cozze scoppiate  
  23. Coppe di pomodori con gamberetti
  24. Cocktail di gamberetti  
  25. Crocchette di cavolfiore  
  26. Crostini tostati con la milza  
  27. Danubio alla siciliana  
  28. Fagottini di melanzane al forno  
  29. Falde di peperoni al forno
  30. Farinata
  31. Fiori di zucca panati  
  32. Fiori di zucca ripieni
  33. Fiori di zucca ripieni di ricotta  
  34. Funghi grigliati  
  35. Frittelle di bietole   
  36. Frittelle di fiori di zucca
  37. Frittelle di fiori di zucca e mozzarella
  38. Frittelle di zucca rossa  
  39. Gamberetti marinati
  40. Insalata alla marinara  
  41. Insalata di arance, olive e aringhe   
  42. Insalata di cozze e fagioli cannellini 
  43. Insalata di mare
  44. Insalata Russa  
  45. Melanzane tunisine a cotoletta  
  46. Olive ripiene alla Siciliana 
  47. Olive condite in salsa aromatica  
  48. Involtini di peperoni al pangrattato  
  49. Olive nere fritte
  50. Panzarotti alle acciughe
  51. Parmigiana di zucca rossa
  52. Polpette di calamari  
  53. Polpette di melanzane e patate  
  54. Polpette di melanzane  
  55. Polpo in insalata  
  56. Pomodori in pastella
  57. Pomodori ripieni al forno  
  58. Pomodori ripieni di riso  
  59. Pomodori secchi ripieni
  60. Rosette con ricotta e speck  
  61. Spiedini fritti
  62. Torta di formaggio al salmone (Cheesecake)  
  63. Tronchetto di Natale salato   ni
  64. Uova mimosa 
  65. Zucca all’agrodolce ( Ficatu ri sette cannoli )  
  66. Zucca fritta
  67. Zucca gialla con l’agghiata ( salsa d’aglio )
  68. Zucca rossa a cotolette  
  69. Zucchina centenaria ( chayote) a cotoletta  
  70. Zucchina centenaria (chayote) all’agrodolce  
  71. Zucchine alla scapece