La pasta al gorgonzola è un primo dal sapore inconfondibile, facile e veloce da preparare, solo il tempo di cuocere la pasta, perché mentre questa cuoce si prepara già la […]

Cappelle di porcini farciti Carciofi cà tappa ‘e l’uovo  Carciofi alla villanella   Carciofi della pasticciona Carciofi e patate a spezzatino   Carciofi gratinati  Carciofi ripieni al sugo Cuori di carciofo con […]

Sformato di broccolo

Lo sformato di broccolo è un piatto semplice e veloce da preparare; (a Palermo, quando si parla di broccoli, si intendono i cavolfiori). Pochi ingredienti e tutto il gusto dei […]

Menù Cibi da Strada

Arancine al burro   Arancine dolci   Arancine di riso al ragù   Babbaluci con Aglio e Prezzemolo   Carcagnola ( lesso misto in insalata ) Cardi in pastella    Carciofi in pastella Cazzille di […]

Sfincione bianco di Bagheria

Lo sfincione bianco di Bagheria è una fantasia di profumi e, soprattutto, di sapori unici. A Bagheria, popolato paese alle porte di Palermo, lo sfincione è bianco (senza il pomodoro), […]

Le pizzette di pane raffermo è una ricetta facile e veloce per riciclare il pane avanzato. Fette di pane raffermo condite con passata di pomodoro, mozzarella, basilico, origano e un […]